Job
Bliv køkkenchef på Bies Bryghus – Sæt dit præg på Hobros gastronomi
Har du en passion for gastronomi, og drømmer du om at stå i spidsen for et køkken, hvor kreativitet og kvalitet er i højsædet? Så kan jobbet som køkkenchef på Restaurant Bies Bryghus i Hobro være noget for dig!
En unik mulighed i hjertet af Hobro
Bies Bryghus er en vigtig del af Hobros historie og kultur. Med sine rødder helt tilbage til 1841 har bryggeriet og restauranten i dag udviklet sig til et af byens mest populære spisesteder. Nu søges der en køkkenchef, der vil være med til at udvikle vores nye gastronomiske profil.
Jobbet som køkkenchef
Som køkkenchef hos Restaurant Bies Bryghus får du mulighed for at lede et lille, dedikeret team og skabe unikke smagsoplevelser for de både lokal gæster og turister. Der vi være frihed under ansvar og direkte indflydelse på menuen, konceptet og driften af restauranten. Her er der ikke langt fra idé til handling – der værdsætter innovation og kvalitet i alt, hvad der gøres.
Dine primære opgaver kunne være:
- Udvikling af menukort med fokus på gode råvarer og lokale specialiteter
- Ledelse og motivation af køkkenpersonalet
- Sikring af kvalitet og smagsoplevelser
- Optimering af arbejdsprocesser og køkkendrift
Bliv en del af et historisk fællesskab
Bies Bryghus er ikke kun en restaurant – det er en del af Hobros kulturarv. Bryggeriet ejes i dag af ca. 1.700 lokale anpartshavere og drives med stor opbakning fra frivillige og en engageret bestyrelse. Med egen ølproduktion og en restaurant i historiske rammer er det en unik arbejdsplads, hvor passion og fællesskab går hånd i hånd.
Interesseret?
Hvis du kan se dig selv i denne rolle, så tøv ikke med at kontakte Sisse Bek Mortensen på tlf. 20406603 – samtaler afholdes løbende.