Bryghus i vækst: Hadsund Bryghus vender tilbage til sine rødder

Det lokale bryggeri, Hadsund Bryghus ApS, har på få år gennemgået en imponerende udvikling. Efter en målrettet vækstfase med investeringer fra Aexo ApS har bryghuset nu fordoblet sin omsætning, udvidet sin kundeportefølje markant og opgraderet sit brygudstyr. Nu er tiden kommet til et ejerskifte – tilbage til den oprindelige grundlægger.

Fra håndbryg til høj kapacitet

Da Aexo ApS i 2022 købte en minoritetsandel i Hadsund Bryghus, var målet klart: Bryghuset skulle vokse og moderniseres. I dag er resultaterne til at tage og føle på.

Brygmesterens arbejdsredskaber er blevet udskiftet fra små, manuelle løsninger til moderne udstyr med markant større kapacitet. Et nyt fuldautomatisk tappeanlæg og øget gæringskapacitet har givet bryggeriet mulighed for både at effektivisere og skalere produktionen betydeligt.

Samtidig er kundekredsen vokset eksplosivt – fra få lokale kunder til nu næsten 100 faste samarbejdspartnere, herunder også uden for Mariagerfjord Kommune.

Ejerskabet vender hjem

Nu, hvor bryghuset står på et solidt fundament, har Aexo valgt at overdrage sin andel tilbage til bryggeriets grundlægger og brygmester, Mikkel Flott Krogh Andersen.

Bag beslutningen står Kasper og Erik Buus Larsen fra Aexo ApS, som ser deres rolle som fuldført:

“Vores passion ligger i vækstfasen. Vi er iværksættere med fokus på udvikling, og når driften fylder mere end innovationen, er det naturligt for os at give stafetten videre. Vi søger derfor nye, spændende projekter og er åbne for mange typer samarbejder. Efter bryghusets flytning har vi desuden nogle attraktive lokaler ledige, som kan inddrages i fremtidige projekter – eller udlejes/sælges, hvis det rette projekt ikke viser sig.”

De ser tilbage på deres tid i Hadsund Bryghus med glæde:

“Rejsen med Hadsund Bryghus har været både lærerig og underholdende. Det har været vores første erfaring med en produktionsvirksomhed, og læringskurven har været stejl – men også sjov. Vi overlader trygt fremtiden for Hadsund Bryghus til Mikkel Flott Krogh Andersen og ser frem til at følge udviklingen fra sidelinjen.”

Lokal forankring og ny fase

For borgerne i Mariagerfjord Kommune betyder det, at et af områdets stærke, lokale brands nu går ind i en mere driftsfokuseret fase – stadig med rødderne solidt plantet i lokalområdet.

Brygmester Mikkel Flott Krogh Andersen skal nu føre Hadsund Bryghus videre med en moderniseret produktion og en solid kundebase i ryggen. Samtidig står lokalerne, som Aexo efterlader, potentielt klar til nye erhvervsprojekter, der kan bidrage til erhvervslivet i Hadsund og omegn.