.
En Chablis strøg til tops i årets test af eksklusive vine til nytårsaften og andre festlige lejligheder
Af Claus Forrai, finansbureauet.dk
En hvidvin markerede sig som bedste køb til prisen, da Finansbureauet i denne uge testede en række eksklusive vine for at finde gode køb til nytårsaften og andre festlige lejligheder. Vindervinen hedder La Chablisienne Fourchaume Chablis 1. Cru Fourchaume 2012, og forhandles af Philipson Wine til en pris af 149,95 kr. ved køb af 12 stk.
En Chablis kan godt være lidt af en syreintensiv sag, som man skal anstrenge sig mere end almindeligt for at foregive, at man nyder når værten nysgerrigt spørger ind hertil ved et middagsselskab. Men trold kan tæmmes, og vindervinen er et mesterligt eksempel på hvor lækker blød og indsmigrende Chablis kan være, når producenten kan sit kram. Producenten er i dette tilfælde kooperativet La Chablisienne, som har hentet druematerialet til denne Premier Cru fra Fourchaume marken. En utrolig lækker letdrikkelig og cremet sag med sommerblomster i næsen iblandet lidt smør og røg, ekstrem blød og let oileret mund med noter af lime og honning og en lang forfinet eftersmag med mineralsk præg. Så bliver Chablis ikke meget bedre, og da slet ikke til prisen.
Testvinder
La Chablisienne Fourchaume Chablis 1. Cru Fourchaume 2012
*****
Forhandler: philipsonwine.com
Pris: 149,95 kr.
Andre anbefalede vine:
Falanis An 2011
*****
Forhandler: Theis Vine
Pris: 279,95 kr.
Kommentar: Utrolig indbydende blød og behagelig spansk topvin fra Mallorca med brombær og kirsebær i næsen og delikat krydret mund med noter af Herbes de Provence og vanilje i munden. En oplagt vin til både selskab og meditation.
Alaya 2012
******
Forhandler: A Vinstouw
Pris: 249 kr.
Kommentar: Et hele vejen igennem vanvittigt brag af en spansk vin, som efterlader smagssanserne lamslåede. Overdådig næse med røg, tjære og nordsøolie og flamboyant mund med hel ekstrem høj densitet og volumen. Knap så epokegørende som årgang 2011, men stadig en vin som bare skal prøves, for ord kan ikke yde den retfærdighed.
Clos Larcis Saint Emilion Grand Cru 2009
******
Forhandler: eriksorensvin.dk
Pris: 299,95 kr.
Kommentar: En sand fornøjelse at smage en så lækker Saint Emilion Grand Cru fra en så god årgang. Fremstår sin unge alder til trods ganske drikkeklar. Klassisk let støvet Bordeaux næse med pæne mængder røg og opulent silkeblød mund med masser af mørk chokolade og Virginia tobak. Høj klasse.
Conca Tre Pile Barbera d´Alba 2011
*****
Forhandler: Domaine Brandis
Pris: 249,95 kr.
Kommentar: Lækker topklasse Barbera med kirsebærsten, peber og blyant i næsen, og forfinet mund med let støvet og mineralsk præg. Ikke nogen pleaservin, men en vin for kendere.
Barolo Castello 2010
*****
Forhandler: philipsonwine.com
Pris: 129,95 kr. ved 12 stk
Kommentar: Kooperativ Barolo fra topåret 2010 med ganske imponerende kvalitet til prisen, og som man ikke behøver at vente 20 år på at kunne drikke. En blød og harmonisk sag med pæne mængder fad i både næse og mund tilsat modne kirsebær og kaffe. Godt køb
Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2010
*****
Forhandler: SuperBest og Spar
Pris: 109,95 kr.
Kommentar: Fyldig og intensiv Cabernet Sauvignon i oversøisk stil med masser af saft og kraft og med klassiske solbærtoner i både næse og mund, pakket ind i faste tanniner og let vaniljesødme. Godt køb til prisen.
Viticoltore Mauro Molino Bricco Luciani Barolo 2010
*****
Forhandler: Theis Vine
Pris: 299,95 kr.
Kommentar: En mørk og rig sag med høj intensitet og med noter af kirsebær, tobak, lakrids og mokka. Men også med så markante og ungdommelige tanniner, at den kræver et længerevarende ophold i kælderen før vinens kvaliteter vil komme til deres ret. Men køb roligt en kasse til tilbudsprisen, for det er et rigtig godt tilbud fra den fremragende årgang 2010
Villa de Corullón Bierzo 2007
*****
Forhandler: H.J Hansen
Pris:285 kr. ved 2 stk
Kommentar: Spansk vin i topkvalitet fra det up-and-coming prestigeområde Bierzo. Solbær, ribs, peber og fad i næsen og blød og harmonisk mund med afdæmpede noter af lakrids, peber og mørk frugt. En vin som spiller mere på elegancen end musklerne.
Domaine de Marcoux La Lorentine Lirac 2012
*****
Forhandler: Domaine Brandis
Pris: 149 kr.
Kommentar: Flot blød og indsmigrende mellemfyldig Lirac med stor kompleksitet, fin fylde, bløde tanniner og noter af tobak og mørk chokolade i både næse og mund. Godt køb
Thorn-Clarke William Randell Barossa Shiraz 2010
*****
Forhandler: Skjold Burne Vinhandel
Pris: 299,75 kr.
Kommentar: Super flot opulent og silkeblød australsk Shiraz i topkvalitet fra Thorn-Clarke ægteskabet med alt hvad en sådan skal have af fuldmoden mørk frugt, peber, vanilje, mokka og lakrids i intensive mængder. Høj kvalitet
Furvus 2010
*****
Forhandler: klubvin.dk
Pris: 199 kr. ved 6 stk
Kommentar: Spændende spansk vin fra Monsant med lige del muskler og finesse. Krydret næse med toner af rosmarin og enebær, og fyldig mund med overraskende livlig syre og en snert af mineralitet i eftersmagen.
Terre del Barolo Ravera Barolo 2010
******
Forhandler: philipsonwine.com
Pris: 129,95 kr.
Kommentar: Venlig Barolo i lavprissegmentet fra den fantastiske årgang 2010. Peter Heering Cherry Likør og marcipan i næsen og ren og præcis mund med fint kontrollerede tanniner, afdæmpet syre og noter af mørk chokolade og kirsebær. Super Barolo i moderne stil
Chateau de Maligny Chablis Premier Cru Fourchaume 2013
******
Forhandler: Skjold Burne Vinhandel
Pris: 169,75 kr.
Kommentar: Super lækker Chablis med mimose i næsen og rank, præcis mund med noter af stål og græs og lang mineralsk eftersmag. Top kvalitet.
Château Piada Sauterne 2012
******
Forhandler: philipsonwine.com
Pris: 109,95 kr.
Kommentar: Yderst charmerende Sauterne med let røgfyldt næse og tæt cremet mund med noter af nyslynget honning og ristede mandler. Det er svært ikke at forelske sig i denne ganske forførende sag.
Torbreck Cuvée Juveniles Barossa Valley 2012
******
Forhandler: Hj Hansen Vin / Vinspecialisten
Pris: 175 kr. ved 2 stk
Kommentar: Forrygende australsk Barossa Valley fra Torbreck. Kaffebønner og karamel i næsen og peber, enebær, kirsebær, kaffe og kakao i righoldige mængder i munden. Sådan skal en australsk Barossa Valley skæres.
Roger Sabon Châteauneuf-Du-Pape Les Olivets 2011
*****
Forhandler: SuperBest og div. EuroSpar
Pris: 166,67 kr. ved 3 stk
Kommentar: Klassisk Châteauneuf i høj kvalitet fra topproducent. Indsmigrende næse med animalske toner og fyldig og opulent mund med herbale toner tilsat lidt peber, vanilje og tobak. Godt køb til prisen.
Bricco Cogni Reverdito Barolo 2007
*****
Forhandler: eriksorensenvin.dk
Pris: 369,95 kr.
Kommentar: Klassisk stor Barolo med lagringspotentiale. Delikat let støvet næse og stor og fyldig mund med noter af espresso, tobak og trøffel. Kongevin.
Bonfante & Chiarle Bisù Barolo 2008
******
Forhandler: A Vinstouw
Pris: 149 kr. ved 6 stk
Kommentar: Ganske imponerende Barolo til overkommelig pris. Intensiv næse med portvinstoner og let støvet mund med markante tanniner og pænt syrebid som komplementerer vines kraftfulde fremtoning. Mangler måske stadig et par år i kælderen, men også en fornøjelse i dag.
Maris Brama Grenache Gris 2011
*****
Forhandler: Propperiet
Pris: 449 kr.
Kommentar: En særdeles spændende hvidvin, som både skiller sig ud fra mængden og deler vandene. Intensiv næse med dominans af eksotisk frugt og powerfuld og flamboyant mund med intensive mængder ananas pakket ind i røg og vanilje. En dyr vin, men også en oplevelse udover det sædvanlige.
La Chablisienne Chablis 1. Cru La Pierrelée 2012
*****
Forhandler: philipsonwine.com
Pris: 99,95 kr.
Kommentar: Lækker Chablis i klassisk fortolkning med grønne æbler i næsen, let stålsat mund med frisk syre og mineralitet og et tvist af eksotisk frugt i eftersmagen. Godt køb til prisen.
FinansBureauet.dk tester hver uge en række vine, med det formål at finde de bedste vine til prisen. Alle vine smages som udgangspunkt blindt. Vinene vurderes i forhold til deres priser efter følgende skala:
Stjerner Vurdering
****** Vurderes til at burde koste mindst 50 % mere end butiksprisen
***** Vurderes til at burde koste mellem 25 og 49 % mere end butiksprisen
**** Vurderes til at burde koste mellem 1 og 24 % mere end butiksprisen
Vine der vurderes til at koste mindre end butiksprisen vil ikke blive omtalt.
Læs flere nyheder fra FinansBureauet her