Forbruger
En gastronomisk aften på Færgekroen i Hadsund – Kulinarisk oplevelse med et stjernedrys
Færgekroen i Hadsund inviterer til en uforglemmelig aften i gastronomiens tegn d. 25 oktober. 2024 kl. 18.00
Denne eksklusive begivenhed byder på en tre-retters menu med tilhørende vinmenu samt en helt særlig præsentation af den nyeste gourmetbog om Nordeuropas trestjernede Michelin-restauranter, leveret af Mads Stenstrup.
En smagsoplevelse ud over det sædvanlige
Aftenen starter med snacks og bobler, hvor gæsterne får mulighed for at mingle og nyde atmosfæren på den hyggelige kro. Efterfølgende byder menuen på raffinerede retter med fokus på sæsonens råvarer:
- Snacks & bobler: Tre forskellige slags snacks ledsaget af perlende bobler.
- Forret: Cremet jordskokkesuppe med syltede jordskokker, sprøde jordskokkechips og grøn olie, ledsaget af hvidvinen Bonnigal Clos de Beauce Chinin Blanc.
- Hovedret: Møre, braiserede okse shortribs med sæsonens grøntsager fra Holmgårds Grønt og en fyldig trøffelglace, serveret med rødvinen Pira Langhe Nebbiolo.
- Dessert: En kunstnerisk dessert af hvid chokolade med noter af lakrids og dild, toppet med en frisk rødbede-sorbet, akkompagneret af Prum Kabinett.
Gourmetbogens verden
Udover den gastronomiske rejse, får gæsterne også indsigt i gourmetverdenens absolutte elite, når Mads Stenstrup fortæller om sin nyeste bog, “Selected Northern European Restaurants Awarded by Michelin”, som han har skabt i samarbejde med Bent Christensen og Mats Borgquist Schou. Bogen hylder de mest anerkendte restauranter i Nordeuropa, der er blevet tildelt Michelin-stjerner, og giver et unikt indblik i den exceptionelle kulinariske udvikling, som regionen har oplevet de seneste år.
Mads Stenstrup vil gennem aftenen dele fascinerende historier fra de prestigefyldte restauranter, der spænder fra legendariske steder som Noma og Geranium i Danmark til Michelin-præmierede templer i Benelux, Storbritannien og Skandinavien.
LÆS OGSÅ: En sjælden gæst på nattehimlen over Mariagerfjord
En gave til minde om aftenen
Som en særlig del af denne aften får hvert par et eksemplar af den flotte “coffee table book”, Selected Northern European Restaurants Awarded by Michelin, med hjem. Bogen er fyldt med smukke illustrationer og fortællinger om nogle af Nordeuropas mest imponerende gastronomiske oplevelser.
Prisen for denne unikke aften er 1999 kr. for to personer, hvilket inkluderer menuen, vinene og et eksemplar af bogen. Det er en perfekt mulighed for at opleve kulinarisk topklasse i hyggelige og afslappede omgivelser på Færgekroen Hadsund.
Praktiske oplysninger
Hvornår: 25. oktober. 2024 kl. 18.00.
Hvor: Færgekroen, Hadsund
Pris: 1999 kr. for 2 personer inkl. bog
Tilmelding: Reserver din plads ved at kontakte 98 57 13 01 eller info@faergekroen-hadsund.dk
Glæd dig til en aften i gastronomiens tegn, hvor du både kan nyde enestående mad og få et kig ind i den eksklusive verden af Michelin-restauranter!
LÆS OGSÅ: Fan af stegt flæsk? Så er det afsted til Færgekroen