Af Klaus Hansen
Gin, likør, Kjersbærvin og andre nyheder fra Oddekystvineri
Sommeren står for døren og på den lokale vingård Oddekystvineri på Petersborgvej 15 ved Als, er det stor optimisme at spore for de kommende sommerferie-måneder.
Vingården var tidligere til udlejning som en ferie bolig, men vinbonde Willy Sørensen er selv flyttet ind på stedet og har i stedet åbnet vingårdens store område for autocampere via Pintrip, hvilket ifølge vinbonden er en stor succes.
Danske og udenlandske autocamper-turister er i stor vækst og mange vælger vores vingård som lokation for et ophold. Det er vi naturligvis rigtig glade for og nyder de mange besøgende, hvor der ofte er god tid til at fortælle om produktionen og produkterne og naturligvis selvfølgelig også til at smage på dem, fortæller Willy med et stort smil og finder en flaske Veddum Kjersbærvin frem fra skabet.
I maj måned blev 2 nye vine inden for kategorien søde vine frigivet og er klar til at tage mod sommerens gæster.
Vi har fremstillet et lille batc. Veddum Kjersbærvin i samarbejde med Espen Pedersen fra Veddum. Det er en genoplivning af de gode gamle dage, da der blev produceret masser af kirsebær her i Sydøst Himmerland.
Desuden har vi fremstillet en fantastisk dejlig likør, med navnet Alnæslikør. Det er en likør der er fremstillet af bær og andet godt fra området omkring OddeKystVineri og i området mellem Als by og Odde, fortæller Willy og skænker en lille smagsprøve.
Oddekystvineri har nu også ChateauGin i vinkælderen
Efter lang tids spænding og venten kunne Oddekystvineri også i maj måned også præsentere deres ChateauGin.
Det er en ægte Dansk gin fremstillet helt fra bunden med råvare fra vinproduktionen fra vores vingård OddeKystVineri. Ginen er destilleret på Enghaven i Mellerup og færdigproduceret her på stedet. ChateauGinen er vores første spiritus og god at nyde ren. Den passer rigtig godt ind i vores produktportefølje og så har vi fundet ud af, at den er rigtig god at blande med vores populære Phipps mousserende vin, slutter Vinbonden.
Oddekystvineri har et nyt byggeprojekt på vej på vingården. Tegningen til et nyt vineri, lager og smage stue er udfærdiget og vil – Som vinbonden udtrykker det, stå færdig og klar til brug hurtig muligt.
