.
AF Klaus Hansen
Iværksætter og idémanden bag Grangaarden Anders Futtrup kan efter virksomhedens start for halvandet år siden nu starte den første produktionslinje. Den første tid er gået med produktudvikling, designe af produktionslinje samt at lave aftaler med lokale butikker til at forhandle sine produkter.
– 1. maj startede vi op med produktion her i Øster Doense. Vi har pt 3 varianter af knækbrød, som alle har det til fælles, at de er produceret uden gær, lækker sprød smag og med Skandinavisk inspiration. Nordisk Knæk, Vikinge Knæk med salt og Knæk med hvidløg & urter, fortæller indehaver Anders Futtrup til fjordavisen.nu.
Grangaardens produkter sælges i dag hos lokale special butikker som fx Arden Frugt og Grønt, Osteriet og hos Vebbestrup is ligesom de er at finde i nogle af områdets store dagligvare butikker som fx MENY Hobro.
– Jeg er ved at sluse de første to medarbejdere ind i virksomheden og i en rigtig positiv dialog med en af landets største grossistvirksomheder, der sælger til de store nationale dagligvarekæder, hvilket kan resultere i et stort produktionsbehov og en udvikling på medarbejdersiden til 5-7 stykker inden året er omme, slutter Anders Futtrup.
Anders Futtrup er udlært bager og har igennem 20 år været beskæftiget hos virksomheden, Den kolde bager, der tidligere havde til huse i de samme lokaler, hvor han netop har startet sin egen produktion af knækbrød.
Hvis du endnu ikke har smagt de sprøde Nordiske knækbrød kan du møde Anders og Grangaarden til Fødevaremarked i den Røde Pakhus lørdag den 3. juni og til Mad for alle på Havnen ved Saltcenteret i Mariager mandag den 5. juni.
