–
Laves kun i uge 25,26 og 27
Tapas stykke med tunmousse og kæmpereje
Serrano skinke og melon
Fad med tapanade (Aio li, pesto og oliven) med mini toast
Lækre Finger sandwich med chorizio/ost/rucola
samt kylling/bacon/tomat
Rosa stegt kalvesteg
Kyllingelår stegt med rabarber og cremet sauce
Saltbagte kartofler med timian
Sauce
Pastasalat med soltørrede tomat og pesto
Spænende rucolasalat med jordbær og melon
Brød, Grov flutes og smør
Pris pr. person kun 195,-
min. 15 personer
Studenter Buffet 2
Laves kun i uge 25,26 og 27
Den lette
Tunmousse anrettet på sprød salat
hertil hummerdressing
Carpaccio med ruccola, nødder og osteflager
Kold svinemørbrad med krydderi rub
Anrettet på speltsalat med svampecreme
Kyllingespyd med BBQ marineret
Saltbagte kartofler med timian
Aio li
Pastasalat med soltørrede tomat og pesto
Spænende mix salat efter årstiden
Hjemmebagt brød
Pris pr. person kun 165,-
min. 15 personer
Tilbehør til grill
Hjemmelavet kartoffelsalat og Saltbagte kartofler (lun selv)
2 slags sommer salat
Pastasalat med pesto og Tzatziki
Majskolber (lun selv)
Smør
Sauce til kødet
Aio li og Brød
Pris kun kr. 100,- pr. person
Studenter Receptions menu
Pinchos med tunmousse og kæmpe reje
Pinchos med chorizio og ost
Kold tortillas stykker (spansk æggekage)
Kyllingespyd (lun selv)
Fingersandwich med lakssalat
Snackfad med dip Flutes og aio li
Pris pr. person 145,-
Student 2019 Fra Helleskøkken
Pinchos
Tapas stykker på lækkert brød
(store pindemadder)
1) Røget laks med peberrod og asparges
2) Laksemousse med krebs
3) Stykke med marinerede rejer
4) Chorizio med ost og oliven
5) Serrano skinke med melon
6) Røget mørbrad med artiskok
7) Spansk ost med oliven
Pris pr. stykke 21,- kr.
Vælge 5 stk. pr. person 95,- kr.
Min. 6 personer.