Ikke bare bøffer – men verdens bedste bøffer hos MENY Hobro

.
Af Klaus Hansen

Mad skal være et eventyr. Et slogan som MENY Hobro på alle måder forsøger at leve op til og kølediskens Freygaard bøffer er med til at skabe eventyret for den madglade kunde, der tager på oplevelse i butikken på sdr. Ringvej i Hobro.

– Vi er rigtig stolte over, at MENY Hobro kan tilbyde vores kunder verdens bedste bøf. Verdensmesterskaberne i steaks er netop afviklet i Dublin og her løb JN Meat, som sælger kød til MENY, med sejren. Den vindende bøf er en rib eye steak fra græsfodret oksekvæg opvokset i Finland og er en del af den nordiske serie Freeygaard, fortæller Købmand i Meny Hobro Frede Thisted.

I Freygaard serien af udsøgte nordiske kvalitetsfødevarer, indgår der i kødsegmentet, oksekød med fokus specielt på følgende: Spisekvalitet, naturlige fødevarer, og en produktionsform der tager hensyn til fødevaresikkerhed og miljø.

Serien består af 4 produkter:
Freygaard Nordisk Naturkød, som er konventionelt opdrættet kvæg.
Freygaard Kødkvæg, som enten er af krydsningsracer eller rene kødkvægsracer.
Freygaard Øko, er som navnet antyder, økologisk opdrættet kvæg.
Freygaard CHOCO, er kvier som er delvist opfodret med chokolade.

Navnet Freygaard er inspireret af guden FREY, som var en af de vigtigste guder i den nordiske mytologi. Han var særligt knyttet til afgrøder, landbrug, velstand og frugtbarhed. Kvæget er født, opvokset og slagtet i Finland.

Kvægopdræt foregår i Finland i dag, som det foregik for år tilbage i andre EU lande. Dvs. på mange mindre bedrifter med et mindre antal kvæg pr. bedrift, og kun omkring 1% af det samlede antal kvæg i EU, lever og slagtes i Finland.

Kød fra Freygaard serien, er netop af en international ekspertjury og en forbrugerjury blevet kåret til verdens bedste oksekød ved konkurrencen WORLD STEAK CHALLENGE som afholdes årligt i London.