Janni fejrer 10 år som styrmand på Jagtstuen

Tiden flyver, når man trives, og for Janni Laursen er det næsten ufatteligt, at hun nu har været forpagter af Jagtstuen i Hadsund i et helt årti. „Jeg kan slet ikke forstå, at der allerede er gået ti år! Det er en livsstil, og jeg nyder hvert øjeblik,” fortæller Janni, der har tilbragt halvdelen af sit liv som bartender og nu en fjerdedel som styrmand på Jagtstuen.

Et brunt værtshus med moderne rammer

Jagtstuen i Hadsund er stadig et brunt værtshus i hjertet af byen, men under Jannis ledelse har stedet gennemgået betydelige forandringer. Lokalerne er blevet renoveret med respekt for stedets historie, og gulvtæpperne er blevet skiftet ud til fordel for mere moderne og rengøringsvenlige gulve. Samtidig blev Jagtstuen en røgfri zone, hvilket har åbnet dørene for en bredere kundeskare. „Det var en vigtig beslutning, som i dag viser sig at have været helt rigtig. Vi har et mere moderne og hyggeligt sted, som flere kan identificere sig med,” siger Janni.

For mange af gæsterne er Jagtstuen blevet mere end blot et værtshus – det er et sted, hvor man møder sin bonusfamilie. „Vi er hinandens støtte, og det sammenhold er stærkere end nogensinde. På kryds og tværs er der opstået bånd, som betyder noget langt ud over selve besøget på bodegaen,” fortæller Janni. Hun glæder sig også over det generationsskifte, der er i gang. „De unge, jeg første gang mødte i Ungehuset Casa, er nu begyndt at komme her – og de bringer en fantastisk energi med sig.”

Læs også: Jagtstuens venner holder generalforsamling i morgen

Fra Terndrup til Hadsund

En af de ting, Janni stadig finder rørende, er, hvordan mange af hendes tidligere kunder fra Terndrup valgte at følge med hende, da hun overtog Jagtstuen. „Det siger noget om det fællesskab, der opstår mellem gæster og vært. For mig er det en af de største komplimenter, man kan få,” siger hun.

Med rødder, der strækker sig tilbage til slutningen af 1960’erne, er Jagtstuen en institution i Hadsund. Historien begyndte som en ølstue og cafeteria drevet af Tage og Tonni Olsen, og senere blev det kendt som „Tage’s Ølstue”. I 1979 overtog Børge og Inge Leth stedet og drev det i hele 36 år, inden det kom i hænderne på en række forskellige forpagtere. I dag er det Janni Laursen, der med stolthed står ved roret.

Sociale arrangementer trækker fulde huse

Under Jannis ledelse er Jagtstuen blevet kendt for sine sociale arrangementer, der hvert år trækker masser af glade gæster. Fra musikarrangementer og vinsmagning til sommerfester og fællesspisning om tirsdagen er der altid noget på programmet. „Vi har 10-12 arrangementer om året, og der er næsten altid fuldt booket. Ofte har vi endda venteliste, og det viser, hvor meget folk sætter pris på det fællesskab, vi skaber sammen,” siger Janni stolt.

Alder og erfaring har givet Janni en helt ny forståelse af menneskene bag øllen. „Man lærer hurtigt, at en bar handler om meget mere end bare drikkevarer. Det handler om de relationer og historier, der udspiller sig på den anden side af bardisken. Det er det, der gør det her arbejde så meningsfuldt for mig,” forklarer hun.

Et sted med historie og fremtid

Med rødder, der strækker sig tilbage til slutningen af 1960’erne, har Jagtstuen en rig historie, men takket være Jannis engagement og evne til at forny stedet, har det også en lys fremtid. „Jeg er stolt af det, vi har skabt sammen, og jeg ser frem til mange flere år med hygge, fællesskab og gode øjeblikke på Jagtstuen,” afslutter Janni.

Læs også: Vil du være en del af livet på Færgekro i Hadsund?