Landbrug & Fødevarer: Dansk grisekød er uden medicinrester

Dansk grisekød indeholder ikke medicinrester og er underlagt nogle af verdens skrappeste kontrolkrav. Det fastslår Landbrug & Fødevarer, efter at Moderaterne fredag på et pressemøde har udtrykt bekymring for brugen af antibiotika i dansk griseproduktion og for eventuelle medicinrester i kød fra supermarkedet.

Ifølge brancheorganisationen kan forbrugerne derfor føle sig trygge ved at købe og spise dansk grisekød.

Strenge regler og kontrol

Landbrug & Fødevarer peger på, at både Fødevarestyrelsen og EU-lovgivningen stiller meget strenge krav til fødevaresikkerheden i produktionen.

Der må kun anvendes godkendte antibiotikapræparater, som er ordineret af en dyrlæge. Samtidig gælder der en obligatorisk tilbageholdelsesperiode, før dyr, der har fået medicin, må sendes til slagtning.

Formålet er netop at sikre, at der ikke er medicinrester i kødet.

“Forbrugerne kan føle sig helt trygge. Der er ingen medicinrester i det danske kød, der bliver solgt i vores supermarkeder. Alle dyr, der behandles, skal gennem en tilbageholdelsesperiode, og dyret må først sendes til slagtning, når alle regler er overholdt. Det bliver kontrolleret meget nøje,” siger Jens Munk Ebbesen, veterinærdirektør i Landbrug & Fødevarer.

Lavt antibiotikaforbrug i Danmark

Organisationen understreger samtidig, at Danmark allerede ligger blandt de europæiske lande med det laveste antibiotikaforbrug i husdyrproduktionen.

Samtidig arbejder branchen fortsat på at reducere forbruget yderligere.

“Det er helt legitimt at diskutere antibiotikaforbrug, men debatten må være faktabaseret. Danmark er blandt de lande i Europa med det laveste forbrug af antibiotika til husdyr, og vi arbejder målrettet på at reducere det yderligere. Men forbrugerne skal vide én ting: Det kød, de køber, er sikkert,” siger Jens Munk Ebbesen.

Syge dyr skal stadig behandles

Landbrug & Fødevarer oplyser, at organisationen deler ønsket om at nedbringe antibiotikaforbruget i produktionen.

Samtidig understreges det, at syge dyr fortsat skal behandles forsvarligt, og at fødevaresikkerheden ikke må kompromitteres.