AF Klaus Hansen
I sidste uge havde vi en lille konkurrence om at gætte, hvem de nye forpagtere på Færgekroen og Hotel Hadsund Syd var. Og rigtigt mange deltog i det. Nu kan vi fortælle, hvem det er. Og nederst i artiklen kan du se vinderen af vores konkurrence.
De nye forpagtere er 2 par, som er gået sammen om det. Sammen har de stor viden om mad, vin og ikke mindst det at give en god service. Det ene par er Ninna og Danny Friis Petersen, som allerede er kendte i byen. De driver den kendte butik Friis Wood & Deli på butikstorvet. Driften af butikken fortsætter uændret.
Det andet er et ungt par, som i dag bor i Midtjylland. Men de har allerede fundet lejlighed i Hadsund, så de er tæt på deres nye arbejdsplads. Det er Emilie Støve og Tobias Lorenzen. Tobias er kok og har erfaring som køkkenchef fra flere kendte kroer og restauranter i Jylland. Tobias bliver ansvarlig for køkkenregionen.
Overtagelsen sker officielt d. 1. november, men allerede nu lægges der planer for menukort samt renoveringer, så kroen står knivskarpt, når der officielt åbnes. Dette sker dog først et par uger ind i november, da der skal ske ombygning og renovering af køkkenet ligesom der skal ske renoveringer andre steder på kroen. Og for de nye forpagtere er det vigtigt, at kunderne får en god oplevelse fra start, så der er behov for lige at lære den store kro godt at kende inden gæster inviteres indenfor.
Fra Fjordavisens side skal lyde stort tillykke til de nye forpagtere. Og så lige afsløring af vinderen af konkurrencen: Det er Tine Svoldgaard. Gavekortet kan hentes efter 15. november på Færgekroen.
