✅ Brænder du for at give dine gæster skønne oplevelser med god service og dejlig mad?
✅ Brænder du for at skabe resultater på bundlinjen, og er du klar på at løbe den ekstra meter for at opnå det?
I så fald er det måske dig eller jer – der skal hjælpe os med at gøre restauranten endnu bedre.
Vi søger en restauratør – eller et restauratørpar – der i samarbejde med Volstrup Golf Center kan sætte øget fokus på driften af restauranten.
Samarbejdet kan både være som en decideret forpagtning, men også som en normal ansættelse med forpagtningslignende elementer i forhold til ansvar, indflydelse, indtjeningsgrundlag m.m.
Restauranten har lokaler i Volstrup Golf Center, som er et moderne golfcenter med to naturskønne baner, ferielejligheder, indendørs golfcenter, padelbane, og fiskepark. Klubhus og restauranten er med panoramaudsigt ud over banerne.
Køkkenet er velegnet til at kunne levere både a la carte og mad ud af huset. Vi har en stor kundekreds med golfklubbens medlemmer og gæstespillere, der ofte benytter restauranten. Vi har desuden seks ferielejligheder og to feriehuse, hvor gæsterne også gerne indtager måltider i restauranten.
Sidst men ikke mindst er de flotte omgivelser populære til afholdelse af alle slags fester og selskaber, og der er allerede mange reservationer til 2022. Restauranten har plads til 120 gæster samt en terrasse med plads til ca. yderligere 60. Derudover er der et indendørs golfcenter, hvor der ved specielle lejligheder kan dækkes op til 300 personer.
Vi forventer at du/I:
✅ Har et godt kendskab til drift af storkøkken.
✅ Har overblik og kan motivere – også når det bliver hektisk.
✅ Er udadvendt, serviceminded og glad for kontakt med gæster.
✅ Kan indgå i alle arbejdsområder i køkken samt bar og restaurant.
✅ Har gode ledelsesevner.
✅ Er fleksibel med arbejdstid i de travle sæsonperioder.
✅ Har god økonomisk forståelse
Vi tilbyder:
✅ En veldrevet og solid virksomhed med et stort uudnyttet omsætningspotentiale.
✅ Flotte lokaler og stort køkken.
✅ Gode kollegaer og glade gæster.
✅ Vores dygtige og ihærdige kok igennem 10 år, Jørn, er villig til at overskride pensionsalderen med endnu en sæson eller to, hvis det ønskes.
✅ En samarbejdsmodel/ansættelse, der kan tilpasses efter ønsker og kompetencer.
✅ Vi er et dynamisk team, der brænder for vores arbejde og for vores virksomhed. Vi har brug for en medspiller og partner, som er målrettet og ambitiøs.
Send ansøgning og CV vedlagt referencer og anbefalinger senest d. 1. december 2021 til jeppe@volstrup.dk. Eller send til Volstrup Golfcenter, Rosbjergvej 5, 9500 Hobro. Spørgsmål besvares på samme mail eller på tlf. 22160743. Du er også meget velkommen til at kigge forbi og se lokaler og faciliteter. Samtaler afholdes løbende og senest i december 2021. Opstart primo 2022.
