Valentinsaften i historiske rammer: To restauranter i Mariagerfjord byder på romantisk middag

Lørdag den 14. februar 2026 kan forelskede og madglade par invitere hinanden ud i historiske omgivelser.

Både Færgekroen i Hadsund og Restaurant Bies Bryghus i Hobro har sammensat særlige valentinsmenuer, hvor gastronomi og lokal kulturarv går hånd i hånd.

Middag ved fjorden i Hadsund

På Færgekroen i Hadsund Syd serveres valentinsmenuen i en kro, der ifølge egne oplysninger er opført i 1823.

Kroen knytter selv sin historie til udviklingen omkring færgefarten over Mariager Fjord. På hjemmesiden fremgår det blandt andet, at færgeriet blev flyttet til Hadsund Nord i 1781, og at området dengang havde toldmæssig bevågenhed på grund af smugleri ved farvandet.

Derudover startede Hadsund marked 1. maj 1838, og markedsdage og liv i området skabte behov for et sted at spise og samles – som en kro.

I dag kan gæsterne nyde udsigten over Mariager Fjord fra kroens lokaler “Panorama & Fjordstuen” samt fra terrassen.

Menu med fisk, kalvemørbrad og chokolade

Valentines-menuen består af snack, forret, hovedret og dessert.

Forretten er beskrevet som “letbagt hvid fisk, syrnet fløde – crouton – karse”.

Hovedretten lyder på “Rosastegt Dansk Kalvemørbrad” med “Confiteret kartoffel – trøffelsauce – kirsebærglaceret rødbede’”.

Desserten er “Hvid chokolade mousse med grand marnier- appelsin fileter m. mynte – broken gel”.

Menuen koster 399 kroner, og der kan tilkøbes bobler for 49 kroner pr. glas.

Færgekroen opfordrer gæster til tydeligt at oplyse, at de ønsker valentinsmenuen. På hjemmesiden står der:

“Bestil jeres bord og fortæl at det er Valentines day, I ønsker, på telefon 98571301 eller på mail info@faergekroen-hadsund.dk eller via hjemmesiden her.”

Bryghustradition og middag i Hobros bymidte

I Hobro markerer Restaurant Bies Bryghus også Valentinsdag med en fast tre-retters menu.

Restauranten ligger i bygninger med egen bryghustradition og en historie, der går mere end 180 år tilbage.

Bryggeriet blev grundlagt i 1841 af brødrene Anthon og Frederik Bie i Adelgade 26. Placeringen blev valgt på grund af adgangen til byens bedste vand. I mange år var bryggeriet en central virksomhed i Hobro.

Efter 139 års drift lukkede det oprindelige bryggeri i 1980. I 2010 genåbnede Bies Bryghus som mikrobryggeri i de oprindelige lokaler fra 1841 og drives i dag som et folkeanpartsselskab ejet af byens borgere.

De historiske bygninger, kendt som Bies Gård, er fredet og rummer i dag både bryghus, restaurant, kunstudstillinger og bevarede dele af de gamle produktionslokaler.

Tre retter til Valentinsdag

Valentinsmenuen i Hobro består af:

Forret: Pocheret rødtunge soufflé med asparges granulat. Champagne beurre blanc, let syltet lotus rod og stenbidderrogn.

Hovedret: Rosastegt kalvemørbrad, variation på selleri, solbær glaserede karotter og sprød kartoffel mille-feuille. Sauce blanquette.

Dessert: Hvid chokolade-Ganache som glaseret æble, hindbær espuma og syrlig sorbet med mynte caviar.

Prisen er 425 kroner pr. person. Derudover tilbydes tilkøb af bobler og snacks for 125 kroner pr. person.

Restauranten opfordrer til forudbestilling.

Historiske kulisser om kærligheden

Fælles for de to restauranter er, at de kombinerer madoplevelsen med lokale fortællinger og bygninger, som har sat præg på både Hadsund og Hobro gennem generationer.

For par i lokalområdet, der ønsker en valentinsaften med både stemning, historie og udsigt til enten fjorden eller de gamle bryghusbygninger, er der dermed flere muligheder i lokalområdet den 14. februar.