Sprød rødspætte og persillesovs: I aften er der Klassisk Onsdag i Hobro

Der er fantastisk fisk på menuen, når Restaurant Bie’s Bryghus i Hobro i aften inviterer indenfor til endnu en omgang Klassisk Onsdag.

Denne uges ret er helstegt rødspætte, som serveres med hvide kartofler, råsyltede tyttebær, grillet citron og persillesovs.

Dermed er der lagt op til en aften med en velkendt klassiker fra det danske køkken, hvor den stegte fisk får selskab af både det traditionelle tilbehør og friske, syrlige smagsnuancer.

En klassiker fra det danske køkken

Rødspætte har gennem generationer været en populær spisefisk i Danmark og er en fast del af den danske madtradition.

Den helstegte rødspætte er især kendt for sit milde, hvide fiskekød og den sprøde overflade, som gør retten til en favorit hos mange.

Hos Bie’s Bryghus serveres fisken denne onsdag med hvide kartofler og persillesovs, mens råsyltede tyttebær og grillet citron giver et syrligt modspil til den klassiske servering.

Klassisk Onsdag er blevet en fast tradition

Klassisk Onsdag er et tilbagevendende koncept hos Restaurant Bie’s Bryghus, hvor gæsterne hver onsdag kan nyde en ny ret fra det traditionelle køkken.

De seneste uger har restauranten blandt andet haft forloren hare og stegt flæsk med persillesovs på menuen. Denne gang er turen kommet til rødspætten.

På Klassisk Onsdag serveres udelukkende ugens udvalgte ret. Det betyder, at gæsterne ikke kan bestille fra restaurantens almindelige menukort denne aften.

Maden kan også nydes derhjemme

For dem, der foretrækker at spise hjemme, tilbyder Restaurant Bie’s Bryghus også den klassiske onsdagsret som take-away.

Take-away skal bestilles telefonisk på 98 52 52 98, da det ikke er muligt at bestille take-away online.

Gæster, der ønsker at nyde maden i restauranten, kan reservere bord online.

Med helstegt rødspætte på menuen fortsætter Bie’s Bryghus traditionen med at sætte klassiske danske middagsretter i centrum hver onsdag.