Restaurant Bies Bryghus er klar med festmenu til nytårsaften

Når nytåret skal fejres i Hobro og omegn, er der hjælp at hente hos Restaurant Bies Bryghus. Den lokale restaurant tilbyder i år en komplet festmenu som takeaway til nytårsaften – målrettet dem, der gerne vil forkæle gæsterne med virkelig god mad og samtidig have tid til hygge og samvær.

Bag menuen står Sisse fra Restaurant Bies Bryghus, som har sammensat en nytårsmenu, der spænder fra snacks til Kongens nytårstale til dessert hen mod midnat.

Snacks til nytårstalen

Menuen indledes med snacks, der er tænkt som det perfekte ledsagende indslag til Kongens nytårstale. Her bydes der på chili- og honningristede nødder, jordskokkechips samt pulled gris cocetter med urtedip.

Klassisk forret med Bies’ eget præg

Forretten er restaurantens egen version af en rejecocktail.

Bies speciel rejecocktail består af bund af hjertesalat serveret med hvidløgsgratinerede tigerrejer, håndpillede rejer, langtidsbagte tomater, agurk i parisienne, grillet citron og hjemmelavet thousand island dressing.

Oksemørbrad som hovedret

Hovedretten byder på oksemørbrad, som er en klassiker på mange nytårsborde.

Her serveres boeuf af oksemørbrad med rødbedepuré, timianbagte rodfrugter, syltet rødløg, hjemmelavede kartoffelkroketter og rødvinssauce.

Sød afslutning på året

Desserten runder menuen af med en hjemmelavet marengsfuglerede fyldt med syltede frugter. Hertil serveres hjemmelavet appelsincreme og chokoladecrumble.

Pris og bestilling

Den samlede nytårsmenu består af tre retter inklusive snacks og koster 525 kroner pr. kuvert. Der er desuden mulighed for tilkøb af kransekage til 45 kroner pr. kuvert.

Der medfølger naturligvis en udførlig guide til opvarmning og endelig anretning, så maden nemt kan serveres derhjemme.

Sidste frist for bestilling af nytårsmenuen er den 28. december klokken 20.00.
Bestilling sker via hjemmeside i bookingsystem, på mail info@biesrestaurant.dk eller via telefon på 98525298.

Med takeaway-menuen fra Restaurant Bies Bryghus kan nytåret fejres med restaurantmad – uden at værterne skal bruge hele aftenen i køkkenet.

Relaterede Personer

Sisse Bek Mortensen